【食前酒】千葉地酒
【先　附】甘鯛の蕪蒸し
　　　　　生木耳　銀杏　百合根　山葵　銀餡
【前　菜】一、助六
　　　　　　　稲荷小袖寿し　冬�亦ﾅ茸細巻き
　　　　　一、巨峰と林檎の梨酢和え　柘榴
　　　　　一、菊菜と占地の松の実和え
　　　　　一、甘海老　丸芋とろろ　生唐墨
　　　　　一、海鼠腸蒸し　振り柚子
【煮物椀】白味噌仕立て
　　　　　蒸鮑　里芋　大黒占地茸　鶴菜
　　　　　辛子　振り柚子
【造　里】金目鯛　中とろ
　　　　　錦剣　ライム　山葵
　　　　　土佐醤油　オリーブ塩
【温　物】富有柿の風呂吹き
　　　　　胡麻麩　銀杏　胡桃花林糖
　　　　　絹莢　柚子味噌
【焼　肴】ローストビーフ
　　　　　大根餅　あわび茸　ズッキーニ
　　　　　マイクロリーフ　大徳寺納豆ソース
【進　肴】温州和え
　　　　　紅楚蟹　貝柱　いくら　蜜柑　蕪
　　　　　胡瓜　軸防風　金箔防風　土佐酢
【強　肴】丸鍋
　　　　　鱶鰭　白胡麻豆腐　焼き葱　花弁茸
　　　　　青梗菜　枸杞の実　陳皮　露生姜
【御　飯】多胡米
【　汁　】赤出汁　滑子　ぶぶ三つ葉　粉山椒
【　菜　】鰻蒲焼き　粉山椒
【香の物】白菜漬　胡瓜糠漬　奈良漬
【水　物】代白柿
　　　　　ピスタチオアイス最中

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　予めご了承くださいますようお願い申し上げます。