宿番号：328454
湯の坪街道沿い。はな村を拠点に湯布院散策に出かけませんか
由布院温泉 かほりの郷 はな村のお知らせ・ブログ
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大分は、関アジ・・・関サバ・・・だけじゃない！！！
更新 : 2014/11/3 15:52
今回は、最近話題のフルーツ魚のご案内です！
フルーツ魚というのは、餌に果物を混ぜることで独特の臭みを抑えた魚のことです。
特産品のかぼすを餌に混ぜて育てたブリとヒラメが大分にはあります☆
はな村では、11月からが旬という事で1日からお造りに使っております♪
身はプリプリで風味も良く、とても美味しいですよ。
上記の写真は料理長達がお客様に楽しんでいただくために綺麗に下ろしているところです。
