宿番号:328504
岡山ビューホテルのお知らせ・ブログ
今が旬です !!
更新 : 2010/2/22 15:24
春がだんだん近づいてきましたが、まだまだ寒い日が続いています。
この寒い時期、岡山ではなんと言っても牡蠣のシーズンです。
牡蠣といえば一般的には広島県を連想されると思いますが、
隣の県である岡山県もたくさん養殖され、全国第3位の産地です。
牡蠣は縄文時代から一般的に食べられていたようで、
貝塚から牡蠣殻が発見されるそうです。
また、室町時代ごろからは養殖も始まったそうです。
当ホテル2階にありますレストラン"五感"では、
今が旬の牡蠣を食べて頂きたいと思い、岡山・日生産の牡蠣をご用意しております。
牡蠣の鉄板焼・グラタンなど、様々なかたちで提供しております。
是非一度お立ち寄り下さい。
料理長 松永
14