今回はレストランで月ごとに食材テーマを決めてシェフが創作料理を提案するディナーイベント

炎の12番勝負！！！！！！！！


６月のテーマであるはちみつについて
ちびかなの知っている情報を（笑）皆様にお届けします！＼(^O^)／



はちみつは、砂糖の代わりとしてお肉を炒める時や、煮るときに使うと、
お肉が柔らかくなるという性質を持っているそうです

また、カップケーキなど、スポンジの生地を作るときに、砂糖の代わりとして使うと、
砂糖で作る時よりも、しっとりとしたものが作られるそうです（＾−＾）



はちみつって本当にすごいですね♪(＾▽＾)／



今回の12番勝負は、そんなすごい効果を持ったはちみつが、　
4つの料理で様々な形で使われています


私も食べてみたいと思うものばかりです


皆さんもぜひ！はちみつを使った料理を体験しに来て下さいね(^0^)

【メニューの一例】
鰹スモークと自家製チーズ豆富のカルパッチョ　蜂蜜ソース　\1100
岡山野菜と合鴨ロースの炙りと千両茄子のサラダ　蜂蜜と酢立ドレッシング　\1100
地養赤鶏と岡山野菜のオーブン焼き　蜂蜜とチーズの香り　\1100　など