宿番号：328525
休前日も平日料金☆貸切風呂と湖国の料理を楽しんで…
想古亭げんない 〜1日4組限定 料理自慢のいなか宿〜のお知らせ・ブログ
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天然うなぎの話。
更新 : 2018/3/9 11:05
炭焼きウナギは源内の得意料理なんですが、今年はベラボウに値段が上がってしまったので
お客様に出しづらくなってしまいそうです。
そこで私は考えました。美味しいかば焼きをコンスタントに食べていただくために。
で、色々探して、オーストラリアはタスマニア州の天然ウナギを見つけました。
養殖よりも身は厚くしっかり食べ応えがあります。
タスマニアというのはとても清浄な土地だそうで雨水も飲用にできるそうです。
そんな清浄地域で育った鰻なら安心して料理に使えます。
ぜひご賞味ください。
滋賀県とオーストラリア、同じ江（豪）州つながりということで・・。
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