宿番号：328535
★温泉×豆富懐石×湖の絶景★ 〜名物豆富懐石と美肌湯の宿〜
【豆富懐石 猿ヶ京ホテル】自家製豆富と源泉かけ流し大露天風呂のお知らせ・ブログ
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施設のおすすめ
『豆腐懐石』美味しさの秘密は・・・
更新 : 2016/9/8 15:26
当館の夕食『豆腐懐石』 美味しさの秘密は・・・
自社工房で毎朝作る豆腐や豆乳、湯葉を使っているからです♪
水やにがりにもこだわった出来立ての豆腐・湯葉は豆腐工房から調理場へ、更に板前さんが豆腐は「スモーク・ド・トーフ」やお鍋にいれる「豆腐」に、豆乳は「引き上げ湯葉」や豆乳しゃぶしゃぶの汁のベースになります。
その他にも旬の食材や肉・魚と組み合わせて季節の豆腐懐石としてお届けしております。
美食「豆腐懐石」皆様にもぜひ味わっていただきたいです。関連する周辺観光情報
