宿番号:328569
夕香楼 しょう和のお知らせ・ブログ
■天ぷらの基本は・・・■
更新 : 2011/4/10 15:07
職人さんに聞きました!!天ぷらを上手に揚げる基本はなんですか???
【180度の温度が基本です。それを見るのは割張りを油の中に付けてみます・・・すると割りばしの先から泡が出てきたら良い温度です(^O^)/】
こんな良い事を聞きました★さすが職人さん!!【後、てんぷらの衣は冷やしておくとカリッと揚がりますよ♪】
皆様お家で天ぷらの際は、このような事に注意してして下さいませ♪でわでわ今晩のご家庭の夕食一品出来上がり〜〜♪
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