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城崎温泉 お宿 白山(はくさん)のお知らせ・ブログ
カニばかりじゃ嫌な方は、W鍋&活あわび!
更新 : 2010/10/15 23:32
年々増えてるカニだけじゃ嫌な方向きに今年は、なんと!カニスキと但馬牛しゃぶしゃぶを一緒に楽しめるW鍋をご用意しました〜。
ご存知カニスキは、お醤油ベースの出汁ですが、但馬牛しゃぶは、昆布出汁。。
通常1つの鍋では、できませんが、陶器製のW鍋ならこれが実現します。
片方でしゃぶしゃぶしながら、片方でカニスキってカニもお肉もの方にぴったり。
活あわび踊り焼と板長のカニにぎりも3貫付き♪
今年の5月〜の新板長は、以前はすし屋にいたので、にぎりはお手の物。
酢飯のあわせ具合は、絶妙です。
〆がw鍋ならではの片方は、カニ雑炊、片方は、但馬牛の出汁が染みたうどんで2つの〆が、楽しめます。
カニ雑炊の卵は、日本一卵、デザートは、スタッフ東さんの日本一卵を使った手作りプリンです。
素材に拘った食材で但馬の冬の味を是非ご堪能下さいませ〜。
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