春のプラン先行でＵＰしました(*^。^*)

４月１日〜の平日は、秋に好評だった【白山ｘ花まんだら】の貸切温泉合計９湯をどちらにご宿泊でも、ご利用ＯＫです♪

題して「お花見湯めぐり大作戦」（＾ｖ＾）

外湯７湯と合わせて( ..)φな、なんと１６湯(^O^)／

春は、姉妹館「花まんだら」横の桜並木が本当にきれいです。

夜桜見物のついでに、外湯めぐりｘ花まんだらの貸切温泉４湯もご利用できます。

ただし、平日のみのご利用になります。

春の新企画やお料理も続々ですが、その中でもちょっと変わった企画。

「スジおこ」です（●＾o＾●）

「カキおこ」ってご存知ですか？

岡山県の日生地方で焼かれてるカキ入りのお好み焼き♪

わざわざこの「カキおこ」食べにお越しの方が多いそうです。

現在白山グループ宿５宿では、０円カニ料理企画実施中ですが、カニは、３月３１日まで。

春の０円料理を考えていて、但馬牛の「スジおこ」どうかな〜。

で、但馬牛のスジ肉探したんですが、但馬牛は６０カ月までの小さな牛ですので、中々スジがありません。

なので、和牛のスジと板場手作りのこんにゃくをことこと炊いて炊いて、それをお好み焼きにしてみました（＾ｖ＾）

スジは大変手間がかかる食材ですが、コラーゲンたっぷりの食材です。

先日試食会で他のお料理と一緒に皆で試食してみましたが、めちゃ、美味しい♪

お客様に自分で焼いて頂くと楽しいんじゃないか？
と専用の小さな鉄板とガラスの蓋を発注しました（＾ｖ＾）

たまたま、試食の日に、佐賀の陶器屋さんが来ていたので、一緒に試食して貰いました。

九州では、「スジおこ」は食べた事無いと言われていましたが、これ美味しいですね〜と喜んでおられました。

３月１２日に九州新幹線も開通しますし、こんな無料のお料理もいいかも？

粉もん文化は、関西が本場ですが、旅館では珍しいでしょうね。

会席料理のスパイスにいかがでしょうか？

手作りこんにゃくがシコシコして本当に美味しいです。

こんにゃくの臭みがありません。お刺身でも食べられるこんにゃくです。

春の０円「スジおこ」サービス、ぜひ一度お試し下さいませ（*^_^*）