関西人なら、だれでも焼ける♪お好み焼き♪

他地域の方には、理解不能かと思いますが、関西の家庭のお母さん必ず、お好み焼きに一家言持ってる方多いんです＾＾；

各家庭で粉の配合から、出汁の配合、具の種類などいっぱいです。

以前どっちの県民ショーで大阪の各家庭には、必ずウエイパーがあると言っていましたが、関西の家庭には、必ず、メリケン粉やお好み焼き粉、たこやき粉があって、たこ焼き機もあるそうです＾＾

昔、栃木県に一時住んだ事がありますが、日本って広いな〜と文化の違いを体感しました。

お好み焼きひとつとっても、全然出汁の溶き方から違う。というか出汁で溶いておられなかった様な気がします。

うすくち醤油の文化でそだったものには、濃い口醤油の文化は珍しく、真っ黒に浸かった醤油のおつけものとか、下野の国の名物「しもつかれ」というものを教えてもらったり。

見渡す限り地平線が見える田畑の風景は、中々壮観でした。

ただ、関西人には、やはり味は、濃かったですね。

反対に、栃木の方には、関西の味付けは、薄すぎのようで、こればかりは、どうしようもないですね。

ただ、濃い口醤油が案外旨みがあって美味しいことを栃木県で知りました。

栃木県でも関西風のお好み焼きを食べてもらいましたが、美味しいと言ってくれたのは、お世辞でしょうね〜＾＾

掛けられるソースが半端なかったですから＾＾

あの頃はまだスジネギ焼きが広まってなかったですが、スジねぎ焼きならお気に召したかもしれません。

４月〜当館で０円スジおことしてお出ししていることこと煮込んだ和牛スジと手作りこんにゃくとねぎだけのお好み焼き。

ご自分で卓上で焼いて頂く為に特性のガラスの蓋付きの鉄板もご用意しました。

お好み焼きにうるさい関西のお客様にいかがなものか？と思っていますが、お子様や結構大人の方にも好評のようです。

自分で焼くのが面白いようです＾＾

スジに味が結構付いていますので、仕上げは醤油をさっと一塗りで♪

色々お好みはあるでしょうが、旅館のお食事にちょっとＢ級グルメ♪

結構好評です。

関西ならではの味、遠方からのお越しのお客様もお楽しみ頂けると思います。

ぜひ、自分でジュウジュウしてくださいね（＾ｖ＾）

１泊２食の全プランについています。