北近畿自動車道の和田山ＩＣすぐの道の駅「但馬のまほろば」

地元の農家や製造者の方が毎日、取れたて、作りたての

農産物や商品をもちよって、即売をされています。

でっかい筍や、わらび、タラの芽、キャベツ、ふきなど産直のものばかり。

いつも、変わったものがありますが、こんなの、久しぶりに見ました!

私の子供の頃、山や野原、川っぷちに生えていた、「イタドリ」(^O^)／

城崎の方言で、だんじんと呼んでいたような気が。。。

たしか、たんぼや畑に遊びに行って、喉が渇いたら、これの皮を剥いて、

生のまま、かじっていたような気がします。

すっぱいので、生のままは、そんなに美味しいものではありません。。。

イタドリ料理で調べてみたら、食糧難にも耐えられるイタドリ料理などと出ていました♪

確かに、田舎ならどこでも生えていますよね。

これ、生で食べるときは、相当太くないとほんとうに酸っぱくて食べられないです。

お料理にする時は、皮をむいてさっと茹でて、油で炒めて、豚バラや油揚げ

と煮ると美味しいようです。

生で食べるって、野生人ですよね＾＾；

私の子供の頃は、皆、お小遣いもっていないので、

ススキの柔らかい穂を食べてみたり、ザクロ食べたり、山に行けばあけび食べたり、

ナツメの実、椎の実、いちじく、ぐみなど、

おやつは、その辺で調達してたような気がします。

まるで、昔の子供は、野生人ですね＾＾

なにが食べられるのかって、子供同士のコミュニケーションで知っていた。

野草の効用も知っていて、走ってこけて、血が出たら、ヨモギを石で潰して

血止めに貼っていたり。。

よく黴菌も入らず、過ごしていたな〜と思います。

しっしんには、つわぶきの葉やいちじくの葉で沐浴とか。

漢方とか精進料理なんてかっこいいものではなく、

生活の知恵みたいなものでしょうね〜。

久々に、山や川を駆け回って遊んでいた、

子供の頃を思い出させてくれたイタドリ。

さすがに、これ生でかぶり付くことは、今ではできませんでした。。。

城崎にお越しかお帰りの時にちょっと、｢但馬のまほろば」

覗いてみてくださいませ。

子供の頃のノスタルジーが見つかるかも？