やっと、やっとでございます！！

とうとう、日の目を見ることができた「風雲竹田うどん」ヽ(^。^)ノ

今、但馬で一番熱い町ご存知ですか？？

カニシーズンに沸く城崎温泉も、もちろんそうですが、

こんな田舎町に？と思う小さな但馬の町の山城に現在

早朝6時からの大渋滞ヽ(^。^)ノ

そう、知ってる人は知っている＾＾

天空の城｢竹田城址」ヽ(^。^)ノ当館からお車で約55分♪

な、なんと、昨年は、9万人が、

今年は、9月だけで2万人！！今年は、どうやら20万人達成しそうです！！

あまりの登山客の増加にびっくりの朝来市ですが、

高倉健さん主演映画「あなたへ」がブームに火を付けたようです！

当館の朝来市和田山町竹田にある「竹田城｣下の町屋カフェ【寺子屋】

にもこの雲海シーズン沢山のお客様がお越しです。

このカフェは、昨年の朝来市の町屋活用のチャレンジショップの公募に

応募して選考を通過して、今年の4月にオープンしましたヽ(^。^)ノ

店長の本間は、北海道出身で名古屋の広告代理店勤務から転身して

カフェをきりもりしてくれています＾＾

たまたま、当館がクライアントだった為、

つい私の悪魔のささやきに乗ってしまった＾＾；

「とてもすてきな明治の町屋群のある町があるんだけど。。

おまけに日本一の絶景の城跡もあるよ〜。一緒に町おこししませんか？」

と誘いにのったのが、運のつき＾＾

彼女も私と一緒に竹田の町と竹田城にノックアウトされた口です＾＾

選考に受かるのかもわからないながら臨んだ｢試食審査会」。

2人で頭をひねって考えて、

彼女の名古屋生活でなじんだ「味噌煮込みうどん」の

竹田版「風雲竹田うどん」♪

製麺所で腰のある太麺を打ってもらい、本場は赤みそがきついですが、

これでは関西にはあわんやろという事で、地元の麹味噌と赤みそをコラボ♪

出汁は、カツオでは弱いので、サバ節でしっかり＾＾

但馬牛や名物岩津ねぎ、ご存知日本一卵でぐつぐつ♪

審査員のコンサルさんも旨い！と言って頂いたせいか、審査通過ヽ(^。^)ノ

カフェオープンしてから寒くなるのを待っていました！

やっと本日から開始です！！

東海と但馬のコラボ！皆様最後の出汁まで飲まれたようです！

♪白山チェックアウト後に｢風雲竹田うどん」♪

自分で言うのもなんですが、但馬にないうどん＆旨い♪

館主