通年でお出ししている「東さんのプリン」♪

口コミでも美味しい（＾−＾）

と好評頂いておりますが、春には、スィーツ特に美味しいですよね〜。

この「東さんのプリン」♪

実は、ストーリーがございます＾＾

通常の市販品でもなく、どこかのお店にOEMで卸して貰ってるわけでも

なく、姉妹館のフロント「東さん」が作る日々限定のスィーツです♪

東さんも最近プリンの東さんで大変有名になりましたが、

実は、以前大手の焼き立てパン屋さんの職人さんでした。

訳あって、白山グループになる前、姉妹館『花まんだら』が

『まんだらや』と呼ばれていた頃からフロントで勤務していました。

お宿　白山の姉妹館『花まんだら』になった時にそのまま、

残ってくれてフロント業務をしてくれていましたが、

折角の腕を何かで生かせないか？？

と考えて、プリンを作って貰う事に＾＾

たまたま、「日本一こだわり卵」という素晴らしい卵を知り合いから

ご紹介頂いた事もあり、『日本一』」で作る混ぜ物なしの

優しい蒸しプリン作りをお願いしました。

何度試作品を頂いたでしょうか？？

原料は簡単。

卵、生クリーム、グラニュー糖、牛乳、バニラエッセンスだけ＾＾

市販の様に、防腐剤も増量剤も、香料もなしなので、

素朴な蒸しプリンですが、これが中々、上手く蒸しあがらない＾＾；

以前焼きプリンは市販されていたようですが、蒸しプリンは勝手が違うようで、

試行錯誤の末現在の「東さんのプリン」が完成ヽ(^。^)ノ

今でも人に任せず、日々手作りしてくれています。

このプリンなので、日持ちがしません。

珠に市販されたら？とお客様から言われるのですが、

そうなると今の作り立ての風味がでませんよね〜。

「東さんのプリン」は一期一会＾＾

素材の『日本一卵』も天然水やパブリカ、煮干しなどで育てた鶏が産む

黄味の濃い健康卵で、お子様でも安心です♪

お花見のデザートにぜひ！お試しを♪


館主