またまたまさかの但馬牛の値上げ！！

1頭買いしていてもこの値段ですか？？

と支配人ががんばるんですが、

どうにもこうにも卸屋さんも生活かかってますしね〜。。

まあ、よそよりの確かに安いお値段で卸してくれてるので、

このシーズンでなんとか頑張ります！！

救いは原油が少し値下がりしたことですね〜。。

お部屋のエアコンも節電型のものに変えましたしね＾＾

空気清浄器も新型に変えましたヽ(^。^)ノ

本館白山は、サラリーマンの方が気軽にお越し頂ける宿を目指していますが、

安くても輸入肉は使わず、お肉は地元産の但馬牛か八鹿豚に決めてます♪

八鹿豚は、まだ値上がりしてませんが、輸入豚からみると、

高価です。

消費税が８％に上がったとこなのでなるべくご負担掛けたくないのですが、

申し訳ないですが、春から但馬牛のプラン少しだけ値上げさせて下さい<(_ _)>

カニシーズンに入りますし、あまり但馬牛のプランはありませんので、

なんとか来年3月まで頑張りますヽ(^。^)ノ

折角お越し頂くのでできるだけ地元産のもの、

できるだけ手作りのものお出ししたいと思ってます＾＾

デザートの東さんのプリンも兵庫県のこだわり日本一卵使って

毎日姉妹館の花まんだらスタッフの東さんがお客様の数だけ作っています♪

こだわり卵は、鶏のエサから拘ってパブリカや煮干しもまぜた飼料で

水も天然水飲ませています＾＾

東さんは元パン職人さんでデザートも得意なので

まぜものなしのプリン拘って作っています＾＾

お越し頂いた方のブログでこれまで食べた中で3本指に入るという

感想どこかで読んで、ほんまに嬉しかったです＾＾

シンプルな蒸しプリンですが、保存剤など入れてないので、

お取り寄せもお断りしてます。

通年デザートでお出ししてるので、ぜひ一度お料理と一緒に

お楽しみ下さいね<(_ _)>

白山グループ宿どこでも召し上がって頂けます。

板長もこつこつ朝食の煮物なども自分で作ってます。

定年過ぎましたが、下の2人の板さんと一緒にまだ世話になると

言って頑張って働いてくれてます＾＾

こんな職人魂大好きですね＾＾

なんでも値上げですが、こんなスタッフが下支えしてくれてます♪

来春からも但馬牛よろしくお願いします<(_ _)>

館主