宿番号：328740
大人限定の隠れ家オーベルジュ♪南仏の香り漂うのんびりバカンス
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オーパ初代シェフの「駿河亭」に行ってきました！
更新 : 2010/1/19 8:25
オーパ初代の料理長高橋金男さんの
レストラン「駿河亭」は静岡県清水にあります。
実はその駿河亭が、17日をもって閉められる事となり
オーパヴィラージュの梅津オーナー、笹子支配人、
島田シェフで、ご挨拶も兼ねて
貴重な高橋シェフの料理を味わいに行ってまいりました。
高橋シェフは、知る人ぞ知る日本を代表する
フレンチの料理人です。
いただいたランチは改めて驚きを覚えるほど美味しく、
今更ながら勉強させていただき、頭が下がりました。
高橋シェフの一流のフランス料理を
食べることが出来なくなるのはとても残念ですが、
長い間、日本のフレンチ界を支えて下さり
本当に有難うございました。
（支配人 笹子）
