9月も中旬を過ぎて
まだ少し夏の余韻を残しながらも
秋の気配が少しずつ漂い始めている今日この頃。

OPAの南房総フレンチコースにも
サーモンに栗、南瓜や無花果など
秋らしいものがたくさん登場してきていますよ。
2日間かけて生地を仕込んだ
サックサクの「パイ包み焼き」も
焼けたバターがふんわり香ばしくて絶品！
秋を感じさせる至福の一皿です♪

秋メニューの一部をご紹介いたしますね♪

前菜　1　自家製スモークサーモンと秋の野菜　
　　　　　　　　　モンブラン風

前菜　2　栗小僧（南瓜）のポタージュ　カプチーノ仕立て

魚料理　　お隣り富浦産の新鮮魚介と
　　　　　　ズワイガニのパイ包み焼き　ブールブランソース

※仕入れの都合でメニューを
一部変更させていただく場合もありますので予めご了承ください。

お肉料理は当日数種類の中からお好きなものをお選びいただけます。
追加料金で千葉県産「かずさ和牛」にご変更も可能ですし、
この時期はエゾシカなどの秋らしい「ジビエ」も入荷次第
どんどん登場する予定です♪
楽しみにしていてくださいね！
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン　岩佐