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オーベルジュ オーパヴィラージュのお知らせ・ブログ
林SPF骨付きポークが届きました!
更新 : 2018/6/6 19:03
「SPFポーク」とは、簡単に言うと「健康優良豚」のこと。
健康だから、抗生物質やワクチンを減らすことができ、
油脂を混ぜた餌で無理に太らせなくなくとも
良質な穀物のご飯だけで元気にすくすく大きく育ちます。
その結果、美味しいお肉になるというわけです♪
その中でも、「林SPFポーク」は
現在千葉県の3つの農場でしか育てていない為
なかなか市場にも出回らない
貴重なブランドポークなんですよ♪
今回届いたポークは
骨付きのまま調理してご提供!
骨付きの状態で火を入れることで
お肉が縮まりにくく、柔らかく仕上がるのだそうです♪
千葉県が誇る貴重な「林SPFポーク」を
是非一度、召し上がってみてくださいませ!
レストラン 岩佐
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