宿番号：328740
大人限定の隠れ家オーベルジュ♪南仏の香り漂うのんびりバカンス
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OPA！立派な夏大根が収穫できました♪
更新 : 2018/6/20 21:21
春に種を植えた大根が
オーパポタジェでこんなに立派に育ちました！
大根というと冬のイメージが強いですが
夏に収穫できる品種もあり、
「夏大根」というそうです。
夏大根は強い辛みと水分が少ないことが特徴で
サラダはもちろん、すりおろして薬味にしたり
炒めたり、ステーキにも適しているとのこと。
なんと衣をまぶして揚げたりもできるそうですよ！(｡・Д・｡)
水分の少ない夏大根だからこそ為せる業ですね。
OPAでは茶屋シェフが早速ピクルスにしたようです。
他にも、何かいろいろと考え中の様子…♪
もしかしたら、ある日のディナーや
ご朝食に登場するかもしれません♪
楽しみにしていてくださいね！
フロント 木村
OPAポダジェの夏大根♪こんなに立派に育ちました！
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