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オーベルジュ オーパヴィラージュのお知らせ・ブログ
秋の美食ディナーの食材は…?
更新 : 2018/10/16 11:00
11/4〜11/11の期間限定でお召し上がりいただける
秋の美食ディナー。
お料理の内容については
現在シェフと若いキッチンスタッフ達で
試作を重ねているところですが、
使う食材はだんだんと決まってきたようですので
その一部を発表いたします♪
「鰤(ブリ)」「秋刀魚」
「木更津ごぼう」「房州伊勢海老(!)」
「香り松茸」「SPFポーク」etc…☆
もちろん全て千葉県産!
特に、SPFポークに関しては
先日シェフが
「お茶っ葉でなにか面白いことをしてみたい…」
となにやら呟いておりましたよ♪
これらの食材を使って
茶屋シェフがどのようなフレンチに仕上げるのか
とても楽しみです♪
乞うご期待!
レストラン 岩佐
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