冬のお献立(2月末ごろまでのお献立です)
一、食前酒 にごりワイン
一、先 付 壬生菜と薄揚げ煮浸し
七味唐辛子
一、前 菜 料理長お奨め肴
冬の旬菜五種盛り
一、焼 物 岩魚汐焼き
焼き栗
一、造 り 甲斐サーモンしゃぶしゃぶ
牛蒡 九条葱 榎茸 ポン酢
分葱 紅葉おろし レモン
一、煮 物 土瓶蒸し粕汁仕立て
信玄鶏 聖護院大根 金時人参
大黒しめじ 春菊
一、油 物 山女魚唐揚げ
甘長唐辛子 椎茸 レモン ワイン塩
一、台の物 和牛朴葉温石焼き
玉葱 南瓜 小芋 しめじ
赤パプリカ 獅子唐
一、凌 ぎ 甲州きくらげと蓮根のきんぴら風
人参 胡麻
一、食 事 信玄鶏と芹の釜飯
留椀 香の物
一、水菓子 フルーツ最中
※仕入れの都合により一部献立が異なる場合がございます。
※献立は予告なく変更になる場合がございます。