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夏の新メニュー☆ジビエ料理【シカのサラダ仕立て】
更新 : 2011/7/23 12:01
シカ肉って食べたことありますか？ 中々手に入らない物ですが、当館の若旦那は狩猟をやっておりまして、駆除の為に捕ったシカ肉を今年の夏は【涼】をテーマにサラダ仕立てにして召し上がっていただいております。
「シカ」と聞くと食べる事に抵抗のある方もいらっしゃると思いますが、「ジビエ料理」としてフランス料理ではよく使われております。 臭みも無く美味しいですよ！関連する周辺観光情報
