城崎温泉街から少し海よりに小やどは位置します。
そんな、小やどに今年も「蟹を食べに来たで」と今日もまた、蟹通のお客様がお越しになられます。「津居山かに」の美味しさに魅了された方々です。
そもそも、津居山かには、浜坂かに、柴山かにと獲る場所も違えば獲り方も違う。そして、大きく違いは、津居山港の蟹漁船は、船が小さく水槽も小さく　その日に獲った蟹はその日に持ち帰ると言う日帰り漁をしています。
これが、津居山かにが鮮度が高く、値段も高い訳です。そんな蟹ですから評判が良くてあたりまえと思います。津居山かにを食べにお越しのお客様は年々増えています。有りがたいことです。そこで、小やどは、小やどとして、少しでも大きい物をお客様にお出ししようと頑張ってはいます。
しかし、たまに価値がお解かりでないお客様にお会いする事が有ります。少し寂しい気がします。高価なブランド物を食べる訳ですから・・・。蟹通を応援する小やどでした。今日の写真は津居山かにの本物タグ付きです。