神戸ビーフの素牛である但馬牛(たじまうし)。

その中でも、繁殖から販売までの一貫生産を手掛ける

上田畜産さんの高級ブランド牛『但馬玄(たじまぐろ)』を

ぜひ当館でお召し上がりください！

天然素材を中心としたオリジナル配合飼料、

そして、惜しみない愛情と手間を掛けることで、

さらりと溶ける脂（サシ）の入った特上の肉質の

自社ブランド但馬牛肉「但馬玄(たじまぐろ)」が誕生しました

（『但馬玄(たじまぐろ)』の脂は田と比べて融点が低いので胃にもたれずスッキリとした後味なので、お肉本来の美味しさが引き立ちます）。

その大変価値が高く希少な但馬牛肉『但馬玄(たじまぐろ)』の

ロースステーキがメインの会席料理をお楽しみください。

*:..。o○☆○o。..*:..。o○☆○o。..*:..。o○☆○o。..*:..。o○☆○o。..

　　　　　　　　旨い牛を求めて【但馬玄ステーキ付会席】
一度は食べたい神戸牛・但馬牛を超える『タジマグロ』

*:..。o○☆○o。..*:..。o○☆○o。..*:..。o○☆○o。..*:..。o○☆○o。..

夕食内容　
■上田畜産『但馬玄(たじまぐろ)』
　　ロースステーキ　約200ｇ
　■お肉のカルパッチョ風
　■爽やかお凌ぎ
　■とろとろ特製茶碗蒸し
　■うまみたっぷり特製但馬玄の釜飯
　■本日の日替わり一品
　■お吸い物
　■香物
　■デザート
　※献立は一部変更になる場合があります。

上田畜産さんの高級ブランド牛『但馬玄(たじまぐろ)』