宿番号：330742
2022・2023年12月 露天風呂付特別客室【別邸 蒼空】に新客室が誕生
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ホテルニューアワジ プラザ淡路島のお知らせ・ブログ
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わたりがに！
更新 : 2010/10/4 17:34
みなさん、こんにちは！
兵庫県ホテルニューアワジ プラザ淡路島の吉川です。
今日は「わたり蟹」のお話です！
渡り蟹というと、どんなイメージがありますか？
私は、昔、給食で出たゴワゴワしたから揚げのイメージ…（あまり好きではなかったです笑）
本来は「ガザミ」という名ですが、「ワタリガニ」の名が良く知られていますね。
全体的には暗褐色ですが、脚はうっすらと青色で、なんだか綺麗！
旬を迎えた秋のわたり蟹は、身も引き締まって、濃厚な甘みとうま味。
お料理は、かに味噌・酢の物・かに鍋・かに飯と、
かに！かに！わたりがにづくし！！
かにシーズンより、ひと足お先に淡路島のわたり蟹を堪能してみてはいかがですか？
