宿番号：330742
2022・2023年12月 露天風呂付特別客室【別邸 蒼空】に新客室が誕生
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本日スタート！淡路島沼島産の鱧（ハモ）料理
更新 : 2012/5/15 8:39
いよいよ、本日から淡路島・沼島産の鱧（ハモ）をつかったお料理が
プラザ淡路島でもスタート致します。
淡路島で獲れる鱧は江戸時代から大阪天神祭や京都祇園祭に使われて
きたという折り紙つきで、毎年、この鱧料理を楽しみにしてご来館される
お客様もたくさんいらっしゃいます。
梅肉でさっぱりとお召し上がり頂く「鱧の落とし（湯引き）」や、
淡路玉葱と鱧のアラの旨みが凝縮された出汁がなんとも言えない「鱧すき鍋」。
いろいろな調理法で味わえる淡路島のブランド食材をぜひお召し上がり下さい。関連する周辺観光情報
