最近入った、売店の新商品。
地元農家「山蔵農園」の有機栽培のトマトジャムです(^^♪
イエロー・レッド・ブラウンの、3種類があります。
△△戦隊□□レンジャーのテーマカラーではありませんww
ジャムです！！！

レッドは、人気のプラム型ミニトマト「アイコ」のジャム。
食感も楽しめるように、アイコは大きめに切ってあるそうです。

イエローは、イエローアイコ、シンディーオレンジ、イエローミミなどの
甘みの強いイエロー系のトマトをミックスして作ったジャムです！

ブラックは、珍しいチョコレート色の中玉トマトで作ったジャムです！
ブラウントマトと言い、完熟すると甘く、適度に酸味の効いたトマトは、
まだ市場にあまり出回ってないので、とても希少です♪

山蔵農園さんは、夏になるとお目見えする「りらっくす蔵のトマト」を作っていらっしゃる、トマト農家さんです。

この、3種類のトマトジャムは、
トマト本来の風味、甘みを生かすため糖度が低いのも特徴。
さらに、果肉の“食感”や鮮やかな“色”、トマトの“風味”を生かすために
あまり煮詰めず短時間で仕上げてあるそうです★

花兆庵では、さっそく朝食の際「洋食」のパンと一緒に
《イエロートマトジャム》をお召し上がり頂いております(*^^)v

こちらは売店で1瓶530円で販売をしております。


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