宿番号：330857
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本陣平野屋花兆庵 〜古い町並に佇む、心酔の味覚を楽しむ宿〜のお知らせ・ブログ
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新プラン「旬の新鮮な素材を愉しむ〜飛騨の..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年4月5日（火）〜
更新 : 2011/4/5 14:11
〜旬の春の恵みを味わう・・・花兆庵の料理へのこだわり〜
その季節に一番美味しいものを中心に、一品一品大切にお客様のもとへお出しいたします。
飛騨ならではの素材や味を通して高山の魅力をお楽しみください。
◆調理長自慢の逸品◆
座付 毟り桜鯛と筍 飛騨浅葱 花片百合根 美味出し
山菜のおさしみ あずき菜お浸し 紅うど ぎぼうし 花山葵 たら芽 こごみ 自然薯
桜花野菜 胡麻ドレッシング 紫蘇ドレッシング 山葵 田舎みそ
椀物 酒汐仕立て 鮎並葛打ち 飛騨椎茸 板わらび うぐいす菜 すだち
煮物 九絵煮付け 孫薯 牛蒡 木の芽
焜炉 《飛騨牛ヒレ肉朴葉包み・最高級肉質Ａ５等級》
※内容はその日、その時期により変わりますのでご了承くださいませ
飛騨の山菜と野菜、そして飛騨牛。新鮮なまま素材のうまみをご堪能ください。
※お子様はお料理内容が異なります。
●朝食は、和食または洋食を
和食の飛騨高山名物の「朴葉味噌」は花兆庵オリジナルの味。
洋食の飛騨の食材を使用した「ホットマリネ」は体に優しい一品。
〜飛騨高山を満喫しませんか？〜
本陣平野屋は、観光に便利。
【古い町並】【赤い中橋】【高山陣屋】【名物朝市】などへ徒歩5分以内！
●チェックイン前・アウト後のマイカー・荷物の預かり、駅への送迎も随時いたします。
ぜひ、ご連絡ください。
