宿番号：330857
新たに6つのスイートルームがOPEN ！＜最大2万円クーポン配布中＞
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本陣平野屋花兆庵 〜古い町並に佇む、心酔の味覚を楽しむ宿〜のお知らせ・ブログ
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―― 『A5を超える飛騨牛を知っていますか？』 ――
カテゴリ：その他 2013年1月13日（日）〜10月31日（木）
更新 : 2013/5/28 10:23
美食家さえも知らなかった＜飛騨牛＞があります
【1000頭に１頭】しかないといわれるA5等級の上『とび級』
まさに『Best of 飛騨牛』【絶品のとび級】に陶酔する
１度はお楽しみ頂きたい“トロける極み味”に心躍るひと時を
◆◇とび級☆飛騨牛尽くし会席◇◆
A5飛騨牛といってもその肉質は様々。その中でも、市場にめったに
出ない“一生に一度”味わえるかどうかと言われる幻の肉
子牛の時より「年度代表牛」になる様飼育され『黄金の肉』と言われる
【最上級とび級】の飛騨牛をご用意致します
飛騨牛といってもその肉質は様々、体温でも牛脂が融けるといわれます
当館では料理長自らが『厳選する極上牛』であることはもちろん
切り落としてからお口まで、出来る限り「最短のお時間」で
調理過程においても細心の注意を払い【極上を最高の状態】にて
お楽しみ頂いております
※7日前までにお申し込み下さい
＜お品書き＞
★★先ずはお口を慣らして下さい【とび級飛騨牛向付け】
★★“まさに！”舌でトロける【とび級みすじ肉の焼物】
★★“極上の旨み”をたっぷりと【とび級飛騨牛ヒレ肉ステーキ】
○食前酒 ★A5飛騨牛の和え物 ★A5飛騨牛力瘤しゃぶ
★A5飛騨牛三筋肉サラダ仕立て ☆飛騨牛内股レタス巻き
☆飛騨牛ぶりすけ牛蒡巻き ☆飛騨牛頬肉香味野菜煮込み
○ご飯/留椀/香の物 ☆飛騨牛乳アイス関連する周辺観光情報
