キスです。今年はぽつりぽつりとしか、お顔を拝めませんでした。

・・・昔々のその昔、私がまだ小学生だった頃は
夏休みの最後のイベントで家族でキス釣りの船に乗って
釣りに行ってました。

・・・針を底につけて、まきあげないと、キスじゃなくて

・・・ヌルヌルの外道「こち」・・・まあ、こちらはこちらで
お汁の実にしたりしてました。

・・・なつかしい

でもって、仲買さんでお顔を見かけると、
つい、「それ、キス全部もらってくぅー」と叫んでしまいます。

本当に上品でおいしい魚。こいつのてんぷらは、もうもう大好物！！

でも、てんぷら用に骨をはずすのが、ちょっと面倒かも・・。
でも、遠く外国で下処理して、てんぷら用に輸入され、
いかにも和風ないでたちでキス天としてお皿に乗っているのは、
どうにもしっくりしない女将であります。

やっぱり、キスの天婦羅は、江戸前ならぬ氷見前じゃなきゃ嫌っ！！

面倒な下処理は板前さんに全部おまかせしちまいました。
かぶりついても骨の心配ないですよ。

さっくさくのキス天婦羅。

朝晩涼しくなってきたので、アツアツ天婦羅もそろそろいいんでなぁーい?

※ものがものだけにいつも追加料理にあるとは限りません。お許しくださいね(^_^;)