台風15号が、日本中に大きな爪痕を残して過ぎ去って行きましたが

皆様のところではいかがですか？

大きな被害がでていないことをお祈りいたします。


さて、台風で濁っていた海も・・・

今朝には、きれい!!!


海って偉大です。すごいなぁ・・・って、客室の窓から見て思いました。


そして、台風の後の楽しみは・・これこれ・・・

キジハタ!!(画像上)　　別名アコウ鯛


ふだんは、岩陰やテトラポットなどに

体をくっつけて、じっとしている魚といわれています。


台風で、海の中が騒がしくなると、体がこすれるのをさけて、

沖に出てくるのです。(で、網に入るというわけ)


昨日まっさきに仲買さんのところに

「キジハタ揚がったぁ?」と見に行った女将であります。

うひひひ。

旨いんですよ、これ。

白身で、ムチッとしてて、弾力があって、ぷるんぷるん!

アッサリしているのに、旨い・・そんな魚です。

やはり大漁!!

仲買さんのところにいた分をほとんど、女将の生簀に移動しました。


・・・と、その時発見したアオリイカ(秋イカの代表)


秋の刺身烏賊のアオリイカも、一雨ごとに大きくなるといわれていますが、

本当にその通り!

あと1ヶ月もすれば、甲長20cmほどのものが旬を迎えるでしょう。

たのしみー。

以上の品は追加料理でお楽しみいただけます。