宿番号：331396
大人の寛ぎおこもり宿【個室レストランと3万冊蔵書ラウンジ＆Bar】
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【蓼科 山キュイジーヌ】2021 3月～5月 春の御献立
更新 : 2021/2/9 15:12
■お口はじめ
・真鯛 伊那産甘酒のマリネ 桜葉包み
・八ヶ岳赤卵の海老真薯入り卵焼き
・鴨ロースト 北山産ブルーベリーソース
・安曇野産のわさび チーズタルト
・スモーク信州サーモンと新じゃがのタルタル
・ハマグリのジュレ
■スープ
・春キャベツのスープ
■魚料理
鰆 信州味噌焼き
■肉料理
蓼科牛のソテー ２種の味わい
シャリアピンソース ＆ 安曇野産のきざみわさび
■ご 飯 物
蓼科スープカレー又は焼き味噌茶漬け
■デザート
桜のケーキ、バニラとチェリーのマカロン レアストロベリーのケーキ
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