今日は、チョウザメ料理のプレスリリースに向けた撮影会を行いました！

今回の撮影では、料理の魅力を最大限に引き出すため、プロカメラマンの曽我虹輝さんとスタッフが集結。一皿一皿丁寧に撮影しました。

写真は撮影の裏側の一コマ。
撮影用の湯気演出や照明の調整にもこだわり、料理の温かみや質感をリアルに伝えられるよう工夫しました。

｢チョウザメ」と聞くと、キャビアを思い浮かべる方も多いかと思いますが、実は身もとても美味しいんです。
クセがなく、しっとりとした食感が特徴で、和食との相性も抜群。やま星では、｢囲炉裏×チョウザメ」という新たな組み合わせに挑戦し、特別なコース料理を考案しました。

メニューの詳細は改めて発表しますが、撮影を終えて改めて思うのは、｢これはぜひ多くの方に味わってほしい！」ということ。

今回撮影した写真は、近日中にプレスリリースとして公開予定です。
また、ご予約もまもなく受付を開始いたしますので、気になる方はぜひチェックしてくださいね。