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足和田ホテルのお知らせ・ブログ
味噌づくり!!
更新 : 2019/2/15 14:41
北海道産大豆100%の手作り味噌づくり!!
大豆をふやかし、ことこと煮て、大豆を挽いて、麹と塩を混ぜ、団子状にして――。。。と
家庭用のサイズではなく、総重量50キロ!
量が多くて大変ですが、その分美味しい味噌が出来るのが楽しみです(^^♪
美味しくな〜れ〜♪美味しくな〜れ〜♪
食べれるまで5か月待ちましょう!(^^)!
樽に空気が入らないよう詰めていきます!
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