宿番号：332397
2024年7月、陣屋側洋室オープン！古い町並・朝市まで徒歩1分☆
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飛騨高山 本陣平野屋別館のお知らせ・ブログ
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高山きたらやっぱり飛騨牛！《牛づくしプラン》
カテゴリ：その他 2008年2月25日（月）〜
更新 : 2008/2/25 16:08
一人前に飛騨牛約２００ｇを使用しております。
それだけ食べても、飽きないこない会席料理となっております。
『飛騨牛尽くしで飛騨高山の夜は、満足満足！！』
＜飛騨牛づくしお献立＞
一、食前酒 自家製梅酒
一、飛騨牛みぞれ酢和え
胡瓜雷り干し グレープフルーツ すり柚子
一、飛騨牛小鍋仕立て
はりはり鍋 水菜 玉子豆腐 舞茸
一、飛騨牛のたたき
芽葱 茗荷たけ 穂じそ より人参 染卸し
洗い葱 ぽん酢
一、飛騨牛にぎり
すだち 岩塩
一、飛騨牛治部煮
南瓜 平ゆば 里芋 隠元 山葵
一、飛騨牛サラダ仕立て
レタス パプリカ 貝割菜 ブロッコリー
プチトマト 橙ドレッシング
一、飛騨牛竜田揚げ
加茂茄子 青唐 浅月 みぞれ餡
一、飛騨牛羽二重蒸し
ほほ肉 かき百合根 三つ葉 順才
一、飛騨牛鉄板焼き朴葉盛り
エリンギ 南瓜 調理長特製蕗味噌 卸しだれ
一、飛騨牛しぐれ煮
卸し生姜
一、椀物
一、香の物
一、御飯
一、水物 マンゴープリン キュウイ ミント スイカ
＊季節により内容が異なる事もございます関連する宿泊プラン
- ＜スタッフいち押し☆飛騨牛づくし＞人気No.1！飛騨牛200g☆9品全て飛騨牛料理！
