かなり遅い梅雨入りの後、ぐずついた天候の続いている南房総ですが、
当館直営の「南海荘農園」には、梅雨の晴れ間、野菜たちのお世話に
余念がないスタッフ達の姿が！

　５月下旬の植え付けからひと月以上が経って、小さかった苗もずいぶん
大きくなりました。
そして、ナス・シシトウ・ズッキーニは、少量ずつですが既に収穫が
始まっています♪
また、トマトには青い実がつき、カボチャには花が咲きました。こちらは、
収穫までにはもうしばらく日数がかかりそうですね。

　これから収穫量が増してくれば、作業も更に増えてきます。
収穫の合間にも、摘芯・摘果・下葉の除去・追肥・除草などなど、
次から次へと仕事に追われるスタッフ達。梅雨が明けて本格的な暑さが来れば、
もっと厳しい仕事になるでしょう。

　農園で採れた野菜は、南海荘レストランでの夕食・朝食でご提供しています。
お客様にお喜びいただきたい一心で、スタッフ達はお世話に明け暮れるのです。
新鮮でおいしい野菜がレストランに並ぶのも楽しみですが、スタッフ達には、
体調を崩さぬよう気をつけてほしいと思います。

まだ青いトマトの実

カボチャの花

バケツに入れた肥料を撒く、追肥作業