当館直営の「南海荘農園」では、スタッフ達のお世話のおかげで、
冬野菜が順調に生育しました♪
昨年から、市場ではほとんどの野菜の価格高騰が続いているため、
お食事をご提供する当館にとりましては、大きな打撃となっています。
そんな中で、農園直送野菜にはずいぶん助けられました。

冬の間は、ブロッコリー・食用ナバナ・食用キンセンカ・スナップエンドウ
が収穫され、夕・朝食バイキングのお料理として並びました。

スナップエンドウは現在も収穫されていますが、これからはタマネギ
の番です。
既に少しずつ、レストランでのご提供は始まっていて、瑞々しく
甘みのあるおいしさは、大好評を得ています♪

更にもう少しすれば、冬・春の畑での最後となるソラマメが、
満を持して登場します！ お客様のお口に入るのも間もなくです。
楽しみですね♪

春も長けて、清々しい季節になっていきます。新鮮な旬の野菜は、
体にも心にも嬉しいものばかりです！ ぜひ南海荘へお越しに
なって、お召し上がりいただきたいと思います。

皆様のご来館を、心よりお待ちしています。

スティックタイプのブロッコリー。
茎が甘くておいしいんですっ♪

食用ナバナ。
花が咲いてしまうと食味が落ちるので、ツボミの固いうちに
収穫します。こちらも茎がおいしいです。

無農薬で育てた食用キンセンカ。
花を、ライブキッチンの揚げたて天ぷらでご賞味いただきました。

スナップエンドウは春の味覚！
もう少し太ってきたら収穫時です。シャキシャキとして
甘みがあります。

ソラマメ。
若いサヤが、空を向いて並んでいます。
収穫までもう少し。楽しみですっ♪