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味覚と眺望の宿 ホテル南海荘(HMIホテルグループ)のお知らせ・ブログ
「南海荘農園」の夏野菜たちは順調に生長しています♪
更新 : 2025/6/8 16:50
やわらかな色だった新緑も、ずいぶん濃さを増してきました。
ウグイスの鳴き声に交じって、ホトトギスの“一声(いっせい)”を
耳にしたのは先月半ばのことでしたが、このごろでは盛んに聞かれるように
なりました。
空気も湿り気を帯び、着実な季節の移ろいが感じられます。
さて、ホテル直営の「南海荘農園」では、5月中旬には全ての夏野菜苗の
植え付けを終えました。
その頃からは、“走り梅雨”というのでしょう、ぐずついたお天気が多くて
日照不足が心配されましたが、その分雨水をたくさん飲んで、ぐんぐん大きく
なっている姿にホッとしました。
棚の立てられたトマトはかなり丈が伸びて、既に花や実も付け始めていますっ!
間もなく初物の収穫ができそうですね♪
そして、例年通りのトマト・ナス・シシトウ・オクラ・カボチャ・サツマイモ
に、今年は青ジソが仲間入り♪
これが畑にあれば、とても便利なのです。お料理の“なめろう”“さんが”には
欠かせませんから、大活躍です!
今は土が多く見えている畑ですが、作物の背丈が伸び、ツルが延び、葉が茂って
ゆくと、ほぼ緑色の見た目に変わります。
梅雨入りも間近でしょう。
鬱陶しいと嫌われがちな雨の季節は、一方で植物の生長の季節でもあります。
恵みの雨をたっぷり受けて、おいしい野菜に育ってほしいと思います。
トマトの花と実!
畑一番乗りの収穫が楽しみです♪
ツルを広げてきたカボチャ。
ツルの取っ掛かりになるように、また、実が土に触れないように、
一面にワラを敷き詰めています。
薬味に欠かせない青ジソ。
もう立派な“大葉”です♪
高い畝に植えられたサツマイモも、シャッキリと根付きました。
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