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「南海荘農園」は冬の作物へと装いを変えていきます
カテゴリ：お知らせ 2024年10月9日（水）〜
更新 : 2024/10/9 14:54
この夏、何度口にしたか分からない“暑い”という言葉！９月になっても残暑が長引いたため、「南海荘農園」の夏野菜はあまり良い出来ではなかったようです。
それでもレストランで、サラダ・天ぷら他、様々なお料理でご提供することができ、多くのお客様に味わっていただけたことはよかったと思います。
そして先日、サツマイモが収穫されました。こちらも他の野菜同様、出来は今一つといったところでしょうか。例年よりも小ぶりで細めのイモが多いようです。糖度の高い“べにはるか”という品種ですから、小さいながらも甘くておいしいと思います♪
レストランでは天ぷらとしてご提供を始めていますので、ぜひご賞味くださいませ！
サツマイモの収穫後は、冬・春の作物へと切り替わります。現在、種蒔き・苗植え付けが順次行われているところです。
例年通りの、ブロッコリー・ラディッシュ・食用ナバナ・食用キンセンカ・タマネギ・ソラマメに、今年は冬野菜の代表格である“大根” が加わりました。大根は使い道も多いので、どんなお料理になるのか楽しみですね♪
種蒔きや苗の植え付けが終わっても、収穫までには多くの手が掛かるものですが、絶え間ない作業に愛情を注ぎながら、お世話を続けるスタッフ達に感謝です！いつも新鮮でおいしい野菜を届けてくれて、ありがたい限りです。収穫を楽しみにして待ちましょう♪
収穫されたサツマイモ
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