宿番号：332750
信州松本城下町の小さな料理宿 地酒とともに蕎麦と旬の味を楽しむ
民芸旅館 深志荘のお知らせ・ブログ
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宿泊施設ブログ
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安曇野放牧豚メニュー始めました！（＾＾）
更新 : 2009/7/7 10:38
安曇野のブランド豚、安曇野放牧豚がついに深志荘のメニューに登場しました！
宿泊のお客様への先行メニューになりますが、放牧豚の水炊きをポン酢で召し上がっていただきます。
ジューシーでやわらかく、甘みのある、本当においしい豚肉です。
写真はまさに放牧されている豚ちゃんの映像です！
牛や馬、やぎや羊などは普通に見かけますが、豚が放牧！？って考えてみれば珍しい。
地元でのびのびと育った豚ちゃんを地元で大切に食す。
そんな思いで放牧豚をお店で出すのは松本で深志荘が二店舗目になります。出し方、食べ方にも生産者の想いが詰まっている、こだわりの放牧豚を使わせていただけることを本当に嬉しく思います。
近いうちに昼、夜のお食事のみのお客様にも提供できるようメニューを考えていきますので、どうぞお楽しみに！
