宿番号：332750
信州松本城下町の小さな料理宿 地酒とともに蕎麦と旬の味を楽しむ
民芸旅館 深志荘のお知らせ・ブログ
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新プラン「料理宿深志荘基本Style★絶..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年12月19日（水）〜
更新 : 2012/12/19 13:06
料理宿深志荘★絶品三大名物会席☆
《信州牛》《清流魚》《手打ち蕎麦》
料理長自慢の会席を味わうプランです♪
【信州牛のリンゴ味噌朴葉焼】
りんごを加えた自家製味噌が薫ってきたら食べ頃です。
柔らかくコクのある極上信州牛とりんご味噌とが絶妙♪
朴葉の上品は香りも楽しめる贅沢な一品
【清流魚の炭火焼】
炭火で炙った新鮮な岩魚は、外はこんがり中はふっくら。
くさみの一切ない肉厚な身はまさに清流魚。
【地粉１００％手打ち蕎麦】
他にはない深志荘独自の製法で打つ、塩尻産そば粉１００％を使用した手打ちそば。
コシと香りが自慢のお蕎麦は、受け継いだ技と長年の経験により培われた一休品の味。
☆★☆民芸旅館 深志荘 人気の秘密☆★★
◆扱う食材のほとんどは、地元・長野県産
・お米/長野県産のコシヒカリ。長野県産のお米はでんぷんが豊富！
・野菜/有機栽培の取れたて野菜。近隣の農家、山本勇一さんから直接取り寄せ
・そば粉/長野県産の二つのそば粉（更級そばと薮そば）を独自の製法でブレンド
≪お風呂≫
大浴場・女性風呂・家族風呂・の３種類のお風呂あり♪
いずれも天然温泉ではありませんが、体にとても良い光触媒水を使用
≪その他サービス≫
◆コインランドリー（５台）
◆自動販売機 ※徒歩１分コンビニ有り
◆いろり（抹茶の注文可）関連する宿泊プラン
- 【信州こだわり会席コース】基本プラン 信州牛×安曇野産岩魚×塩尻産そば粉手打ち蕎麦
