先週、香川県へ出かけてきました。

瀬戸内海に浮かぶ島々を訪ねました。暑い一日でしたが、久々の船の旅に、
心も弾み、甲板に吹く潮風はとても心地よく感じました。

香川の県庁所在地・高松には、帰り掛けに寄りました。
地方の中心市街地の衰退がいわれる中、日本でも有数の元気な
商店街「丸亀町商店街」も通り、活気あふれる町の雰囲気を感じました。

また、本場「讃岐うどん」の美味しさにも感動しました。
麺のコシ、つゆとも忘れられないものでした。

さて、実は、香川に行ったら、うどん以外に気になる食べ物が
私にはありました。
以前、このブログでも紹介した「しょうゆ豆」なる郷土料理です。
お土産に購入し、ホテルスタッフでおいしくいただきました。私は、
初めて食べましたが、ソラマメをしょう油味で甘めに煮て漬けたもので、
みつまめに入っている黒豆に近い味付けでした。

さて、なぜ、このお土産に注目したかといえば、ここ北信濃にも
「しょうゆ豆」なる郷土料理があるからです。ただし、内容は全く異なり、
こちらでは、お醤油のうまみがぎっしりつまった醤油の実です。
日本は狭いように感じられますが、実際には風土により、多様な食文化がありますね。

北信濃の「しょうゆ豆」は、当「野沢グランドホテル」売店でも販売中。
特有の甘みと香りは、厳選された信州産大豆と昔からのたれによるもので、
温かいご飯や豆腐にとってもよく合います。

香川県民のお客様はもちろんのこと、それ以外のお客様も是非、野沢温泉に
お越しの際は、お土産に「しょうゆ豆」をチェックしてみてください。