ここ数日暑い日が野沢温泉も続いていて、満開だった桜もあっとゆう間に葉桜に・・・。
桜は終わってしまいましたが、菜の花はこれからが見ごろです♪
GW中はお隣の飯山市にある「菜の花公園」で菜の花祭りが開催されますので、近くまでお越しの際はぜひお立ち寄りください！！
菜の花祭りの詳細はこちら☆
http://www.city.iiyama.nagano.jp/nanohana/index.htm

ここ数回お花の話題が続いたので、今回は春の味覚について・・・・☆
今朝料理長が山に行ってこんなにいっぱいの【こごみ】を収穫してきました！！＾＾
こごみはサラダにしたり、天ぷらにしたり色々な料理に使える山菜です。
アク抜きも必要なく、茹でるだけで大丈夫だそうです＾＾
この大量のこごみはお客様にも召し上がっていただいております。

こごみの他にも【こしあぶら】や【わらび】などなど旬の山菜をたくさんご用意してお待ちしております♪
ぜひ北信州の自然の恵みを味わいに、野沢温泉までお出かけくださいませ！！＾＾