信州野沢温泉　野沢グランドホテル　～絶景露天風呂の宿～のレストラン・食事

素材の良さを大切にした逸品を存分に味わおう

「野沢グランドホテル」では、旬のものは旬の時期に、地元の食材を最大限に、素材自身の味を満喫してもらいたい、の3点を大切にした料理が頂ける。見た目の派手さよりも素材自身が持っている風味や色合いを最大限に生かした、身体にも心にも優しい料理を心ゆくまで堪能したい。



信州牛ローストビーフ（春の料理一例）	お造り（春の料理一例）	馬刺し（追加料理）
ローストビーフ・信州地鶏岩塩焼き・春野菜と山菜サラダの盛り込み	信州サーモンと鯉の昆布締め和え	スタミナたっぷり馬刺し。（事前要予約）



信州牛あぶり寿司（追加料理）	信州牛ステーキ（追加料理）	朝食バイキング
☆贅沢にも信州牛をあぶり寿司に！（事前要予約）	☆柔らか～い信州牛ステーキ（事前要予約）	旬のものは旬の時期に、地元の食材を最大限に、素材自身の味を満喫してもらいたい、の3点を大切にした料理が頂ける。見た目の派手さよりも素材自身が持っている風味や色合いを最大限に生かした、身体にも心にも優しい料理を心ゆくまで堪能したい。