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夕食どれでも１００円小皿♪その四
更新 : 2010/2/12 17:18
夕食の１００円小皿で人気の「ほうれんそうのおひたし」です。
冬に美味しい野菜の一つ「ほうれんそう」。
ポパイで知られるようにビタミン・ミネラルなど栄養が豊富な
食材です。
ビタミンＡは葉っぱ6枚分食べれば1日の必要量をカバーでき、
鉄分は牛レバーに匹敵。ヨーロッパでは”胃腸のほうき”といわれ
消化吸収のよい食物繊維が胃腸を整え、便通をよくするのだそうです。
こんなにスゴイ野菜を食べない手はありません(^^ゞ
実は最近「ちぢみほうれんそう」に凝っています。
これがとにかく甘いんです！！
見た目は「ターサイ」？？のようなつぶれた株。
サッとゆでて好物の柚子しょうゆをかけていただくとご飯が美味しい！！
スーパーでみかけたらぜひ一度試してみてくださいネ。
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