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夕食100円小皿♪菜の花のおひたし
更新 : 2010/4/17 10:29
♪菜の花畑に入日薄れ〜見渡す山の端霞深し〜
春ならではのメニュー「菜の花のおひたし」が登場！
旬の食材はやっぱり美味しいですネ〜。
新鮮市で仕入れた収穫したての菜の花ですから一層美味です(^_^)v
夕食100円小皿は常時10〜12種のバラエティに富んだメニューが
テーブルの上に並びます。
ごはん処ぱんぷきんで春を味わってくださいね♪
余談ですが私の生まれ育った大町美麻では最近菜種油作りが
さかんです。一面の菜の花から焙煎・ろ過をしただけで
脱色・脱ロウ・脱臭を一切してないのだそうです。
その為、菜種の風味がとても高い油になるのが特徴らしいです♪
大町の「いいーずら特産館」で手に入るとのこと。興味のある方は
いかがでしょうか？？
