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明日の【おひさまコーナー】に『とてこっこ』(^^ゞ
更新 : 2012/4/6 12:46
『とてこっこ』…
今朝初めて知った春の山菜です。
いつもの新鮮市で見つけました(^o^)丿
市場のオバチャンに聞いてみると
「とてこっこかい？面白いむん（もの）だいね。
アクもないし、天ぷらでの酢味噌和えでも何でもいいでね。」
結局、何だかわからないまま物珍しさで買ってまいりました。
出勤して早速インターネットで調べてみると松本・安曇野近辺で食べる
山菜で[ヤブカンゾウ」の新芽のことだそうです。
ヤブカンゾウがまたわからない…(-_-;)
とにかく、
とてこっこ→こけこっこ→ニワトリ→トサカの形
ということです♪
確かにトサカの形です！！
さて、明日のバイキング朝食でこの山菜を
ご提供したいと思ってます。（ぜひ挑戦を！）関連する周辺観光情報
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