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久しぶりの『赤えのきたけ』です♪
更新 : 2012/5/15 10:30
ダシが良く出るのでお味噌汁の具に最適な赤えのき。
スーパーでもなかなかお目にかからないキノコですが、
安曇野の「エノキボーヤ」さんが作っている、この『赤えのき』は
堀金物産センターで仕入れることができるんです。
普通のえのきだけとは比べ物にならない、どっしりとした
形状です♪
ヌメリも強いし風味もよいです。
巷ではえのき氷が流行っていますが、赤えのきも身体に効きますよ。
朝食バイキングでお楽しみくださいね。関連する周辺観光情報
