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三五八漬け＆糠漬けで美味しく『安曇野のにんじん』
更新 : 2012/10/20 14:56
朝食バイキングではお漬物も全部手づくりです。
食材はもちろん！安曇野新鮮市から毎日仕入れているものを
使います。
にんじん・きゅうり・本うり・はやとうり…
麹を使った三五八漬けも糠漬けも
どちらも健康を気にされる方に最適なお漬物です。
にんじんは皮の内側に栄養がたっぷりあるということですので
タワシで土を良く落としてまるごと召し上がっていただきます。
だからスーパーのものとは風味が全く！違うんです(^_^)v
一晩漬けで出来上がりますので、塩分もほどほどで
まろやかな美味しさです。
新米のこしひかりにお漬物。
たくさん食べていってくださいね♪関連する周辺観光情報
