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信州。冬の風物詩『野沢菜漬け』♪
更新 : 2012/12/3 15:00
紅玉りんごのジャム作りを終え、
野沢菜漬けの季節がやってまいりました。
昨日は我が家でも２０キロの『お菜漬け』を
しましたが、この時期信州ではたいがいの家庭で
野沢菜を洗って漬け込む風景が見られます。
さて、ホテルでも毎年恒例となっておりますこの行事、
いよいよ本日開始いたしました(^o^)丿
伊那市まで買い付けに行く野沢菜は
柔らかくてとろみがあるこだわりの野沢菜です。
幸せ朝食バイキングでご提供できる日も近いと
思います♪
楽しみにお待ちくださいね。
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