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美味しくできました(^^)/
更新 : 2014/3/21 15:58
こちらが『わさびの花のおひたし』です♪
風味が強く、とっても美味しく出来上がりました(^^ゞ
そして辛い！！
ツーンと鼻に抜けるような独特な辛さがクセになりますよ。
これから旬を迎える信州の名物『わさびの花』、
これからも不定期ではありますが
皆様にお楽しみいただきたいと思っております。
～「わさびの花のおひたし」レシピ～
①わさびの花をサッと洗う。
②３センチくらいに切る
③少量の塩をふりかけ軽く揉む。
④砂糖も少々かけ揉む。
⑤耐熱のタッパーにわさびの花を移し入れ、熱湯をひたひたに注ぐ。
⑥氷水につけて冷ます。
⑦冷めたら冷蔵庫に入れて一晩置く。
これで辛くて風味豊かな『わさびの花』のおひたしができあがります。
新鮮市で手に入ったらぜひご自宅でも試してみてくださいね。関連する周辺観光情報
